天然食品グレードの甘味料 Brazzein 粉末 99% Brazzein タンパク質甘味料苦い後味なし

天然食品グレードの甘味料 Brazzein パウダー 99% Brazzein タンパク質甘味料

Brazzein パウダーは、現在食品業界に導入されている非常に強力なタンパク質ベースの甘味料です。オウブリの果実に由来するか、精密発酵によって生産され、カロリーゼロで血糖値に影響を与えずに砂糖のような味を提供します。

FDA による最近の安全性評価と公表された科学的研究により、食品や飲料への使用が安全であることが確認されています。

Brazzein パウダーは、強力で砂糖に似た安全な天然タンパク質甘味料です。その高い安定性と血糖への影響がゼロであるため、食品中の糖質を減らすための貴重なツールとなります。

Brazzeinは、アフリカのOubliの果実に天然に含まれる甘いタンパク質です。甘みの強さは白砂糖の1,000～2,000倍ですが、カロリーはごくわずかです。

ブラジル産パウダーは純粋な味があり、明らかな甘味保持は見られません。

ブラジル産粉末は熱安定性とpH安定性に優れています。