| 外観: | 白い粉 | CAS: | CAS 99-20-7 |
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| 純度: | 98% | 学年: | 食品グレード |
| 貯蔵寿命: | 2年 | パッケージ: | 1kg / バッグ,またはあなたの要求 |
卸売価格の甘味料の食品等級のトレハロースの粉トレハロース CAS 99-20-7
トレハロースは、その独特な α,α-1,1-グリコシド結合に由来する優れた安定化特性を備えた天然の非還元二糖類です。現在、食品(テクスチャーライザー、保存料、低血糖甘味料)、タンパク質およびワクチンの安定化剤、化粧品(保湿剤)、バイオテクノロジー(凍結保護剤)にわたって重要な役割を果たしています。
トレハロースの甘味はスクロースの約45%です。まろやかな甘みとすっきりした味わい、食べた後も後味が残らない、熱や酸に安定しているのが特徴です。トレハロースは非還元糖であるため、アミノ酸やタンパク質と共存すると加熱(メイラード反応)しても褐変しません。
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製品名
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トレハロース |
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CAS:
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CAS 99-20-7 |
| 純度 | 99% |
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外観:
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白い粉
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貯蔵寿命:
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2年
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MOQ:
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25KG
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