ピュアナチュラルアサイーベリーフルーツジュースパウダー アサイーベリーエキスパウダー 水溶性

純粋な天然アサイーベリーフルーツジュースパウダー アサイーベリーエキスパウダー 水溶性

アサイーベリーフルーツジュースパウダーとは？

アサイー（ah-sigh-EEと発音）ベリーは、中央および南アメリカの熱帯雨林原産の小さく濃い紫色の果実です。アサイーパームツリーに実ります。

アサイーベリーフルーツジュースパウダーは、アサイーベリーのジュースをスプレー乾燥して作られます。このプロセスは、栄養プロファイルを維持しながら水分を除去し、使いやすい濃縮された、保存可能なパウダーを生み出します。

これは、全果実（果肉と皮）から作られるフリーズドライアサイーパウダーとは区別することが重要です。ジュースパウダーは繊維質がわずかに少ないですが、水溶性栄養素と色素が高度に濃縮されています。

アサイーベリーは、その濃密な栄養プロファイルから「スーパーフード」としてラベル付けされることがよくあります。その利点は、主に2つの主要な成分に起因します。

アントシアニンとポリフェノール：これらは、ベリーに深い紫色を与える強力な抗酸化物質です。体内のフリーラジカルによって引き起こされる酸化ストレスと戦います。

脂肪酸：アサイーには、オレイン酸（オメガ9）やリノール酸（オメガ6）などの健康的な脂肪が含まれており、心臓と脳の健康に有益です。

食物繊維と植物ステロール：これらは消化器系と心血管系の健康をサポートします。

フルーツと野菜パウダーは、食品および飲料、健康食品に広く使用できます。

フルーツと野菜パウダーには、次の利点があります。

1. 低水分含有量は、保管期間を延長し、保管、輸送、および包装のコストを削減できます。

2. 原材料の利用率が高く、原材料に対する要件は高くありません。特に原材料のサイズと形状については。

3. 処理では、果物や野菜の腐敗部分の除去に特別な注意を払う必要があります（アフラトキシンやパツリンなどの強力な発がん物質の完全除去）。同時に、果物や野菜の農薬残留物を完全に除去します。これらの副作用を取り除いた後、フルーツと野菜パウダーは、栄養損失がほとんどないフルーツと野菜の原材料の適用範囲を広げます。研究によると、フルーツと野菜パウダーは、食品加工のほぼすべての分野で使用でき、製品の栄養組成、色、風味を改善するために使用できます。