外観: | 赤い粉 | 乾燥方法: | スプレー乾燥、凍結乾燥 |
---|---|---|---|
学年: | 食品グレード | メッシュサイズ: | 80メッシュ |
サンプル: | 20g | 応用: | 食べ物と飲み物 |
貯蔵寿命: | 2年 | パッケージ: | 1kg/バッグ、25kg/ドラム、またはリクエストとして |
ハイライト: | natural strawberry fruit powder,water soluble strawberry extract,food grade strawberry powder |
100% 天然食品グレードストロベリーエキス ストロベリーフルーツパウダー 水溶性
ストロベリーフルーツパウダーは、新鮮なイチゴを脱水し粉末状にした、きめ細かい乾燥粉末です。このプロセスの目的は、果物の自然な風味、色、栄養価をできる限り保持しながら、水分を除去することです。
最終的な品質に影響を与える2つの主要な製造方法があります:
スプレードライ:液体状のイチゴピューレを高温のチャンバーに噴霧し、瞬時に水分を蒸発させます。これにより、非常にきめ細かく軽い粉末が得られますが、付着を防ぐためにマルトデキストリンなどのキャリアが必要になることが多く、より高い熱が関与する可能性があります。
フリーズドライ(凍結乾燥):冷凍されたイチゴを真空中に置き、氷を直接蒸気に昇華させます。この方法は、イチゴの自然な風味、色、栄養素、構造を最もよく保持します。多くの場合、粗い粉末になり、簡単に粉砕できます。
製品名
|
ストロベリーフルーツパウダー
|
植物名
|
Fragaria × ananassa Duch. |
植物部分
|
果実
|
通常仕様
|
ストロベリー ジュースパウダー(スプレードライストロベリーパウダー)
フリーズドライストロベリー パウダー |
用途
|
飲料、栄養補助食品、食品添加物
|
賞味期限
|
2年
|
フリーズドライストロベリーパウダーに加えて、以下も提供できます:
フリーズドライアップルパウダー | フリーズドライキウイパウダー |
フリーズドライバナナパウダー | フリーズドライラズベリーパウダー |
フリーズドライ マンゴーパウダー | フリーズドライブルーベリーパウダー |
フリーズドライ パッションフルーツパウダー | フリーズドライピーチパウダー |
フリーズドライ パイナップルパウダー | フリーズドライ レモンパウダー |
フリーズドライピタヤパウダー | フリーズドライ シーバックソーンパウダー |
フリーズドライ チェリーパウダー | その他... |
フルーツパウダーと野菜パウダーの違い
|
スプレードライフルーツおよび野菜パウダー - 生のフルーツジュース、濃縮ジュース、スラリーを瞬時に高温スプレーで乾燥させます。製品は、きめ細かい粉末、均一な色と味、良好な再水和性、安定した特性という利点があります。
|
フリーズドライフルーツおよび野菜パウダー - 冷凍された果物は、低温および真空条件下で果物中の水分を昇華させ、乾燥した果物を得ます。これは、丸ごと、スライス、さいの目切り、粉末にすることができます。
|
熱風乾燥フルーツおよび野菜パウダー - ブランチング後、果物と野菜の茎と葉を熱風乾燥機で乾燥させ、粉砕または破砕します。製品は安定した特性と一般的な再水和性を持ちます。
|
カスタマイズされた小包装 カスタマイズされたフルーツパウダー混合パウダー
|
1. イチゴパウダーはカロテンとビタミンAが豊富で、夜盲症を緩和し、上皮組織の健康を維持し、肝臓を養い、成長と発達を促進します。
2. イチゴパウダーは食物繊維が豊富で、胃腸の蠕動運動を促進し、胃腸管での食物の消化を促進し、便秘を改善し、ニキビや腸がんの発生を防ぎます。