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食品グレード スーパーフード ビーガン 栄養イーストパウダー 栄養イーストフレーク

栄養イースト（「ヌーチ」と呼ばれることが多い）は、通常サトウキビまたはビート糖蜜で培養された不活性化酵母です。チーズのようなうま味と豊富な栄養プロファイルで知られる、人気のビーガン向けスーパーフードです。

栄養イーストの利点:

1. ビタミンB群が豊富（特に強化されたB12）
エネルギー代謝、神経機能、赤血球生成をサポートします。

ビーガンにとって重要です（B12は主に動物性食品に含まれています）。

2. 完全なタンパク質源
9つの必須アミノ酸をすべて含んでいます（植物性食品では珍しい）。

約8gのタンパク質/1/4カップ（ブランドによって異なります）。

3. ミネラルが豊富
亜鉛（免疫サポート）

セレン（抗酸化作用）

鉄（特に植物性食品中心の食生活において重要）

4. 消化と免疫をサポート
ベータグルカン（腸の健康をサポートする食物繊維）を含んでいます。

コレステロール値を調整する可能性があります。

5. 低カロリー＆低脂肪
約60カロリー/1/4カップ（体重管理に最適）。