製品名: | 黒いニンニクのエキス | 使用済み: | 食品類 |
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溶ける: | 水溶性 | 保存期間: | 2 年 |
メッシュサイズ: | 80 メッシュ | 色: | 茶色 |
貯蔵: | 涼しく乾燥した場所 | ||
ハイライト: | 植物黒ニンジン抽出粉,食品級 ブラック・ガーリック・パウダー |
高品質の植物性黒のニンニク抽出粉末
黒ニンニク (Black garlic) は,濃い茶色を染めた熟成したニンニクの一種である.生産過程は発酵と定義される.
メイラード反応の主要な中間化合物が生成される.最初に食品成分として使用されました.
アシア料理では,数週間に渡って大豆の丸い球体 (Allium sativum) を熱し,
味は甘くてシロピー味で バルサミック 酸塩やタマリンドの 微妙な味があります
黒のニンニクの人気は世界中に広がった.