| 起源の場所: | 中国 |
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| ブランド名: | Tonking |
| 証明: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| モデル番号: | 99% |
| 最小注文数量: | 1kg |
| パッケージの詳細: | 1kg/bag、25kg/drumまたはカスタマイズされる |
| 受渡し時間: | 3~5 営業日 |
| 支払条件: | T/T,ウェスタンユニオン,マネーグラム |
| 供給の能力: | 1ヶ月あたりの3000kg |
| 外見: | 赤色粉末 | 使用される部分: | カカオ豆 |
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| メッシュサイズ: | 80網 | PH値: | 5-7 |
| グレード: | 食品類 | その他の仕様: | 天然ココア粉 |
| 適用する: | 食糧および飲料 | 保存期間: | 2 年 |
| ハイライト: | 食品類の植物抽出粉,25kg 植物抽出物粉,アルカリ化コカオ粉 |
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食品類の植物抽出粉 25kg 散布 アルカリ化コカオ粉
カコア粉は天然のカコア粉とアルカリ化されたカコア粉を含みます.
天然コカオ粉は,コカオ粉加工過程で添加物を含まないコカオ豆から生産される浅茶色のコカオ粉です.アルカリ化されたココア粉末は,ココア豆の加工過程で食用アルカリを加えますカコア粉末の色も深まり,香りは天然のカコア粉末よりもはるかに強い.これは加工プロセスと区別されます.普通の人は区別できない比較の他の側面について
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商品名:
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アルカリ化コカオ粉 |
| 使用された部品 | カコア豆 |
| 溶解性 |
水に溶ける |
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外見:
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茶色赤色粉末
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| グレード | 食品類 |
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保存期間:
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24ヶ月
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パッケージ:
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25kg/ファイバードラム
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適用する
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1機能食品
2医療補助金 3食品と飲料
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天然ココア粉は,アルカリ化ココア粉よりも色が浅く,香りはアルカリ化ココア粉ほど強いものではありません.アルカリ化ココア粉は,食品のフィールで使用されることがより一般的です.
一般的には,天然カコア粉は溶解性が低い (20~30%程度) のため,液体製品の製造には使用されません.アルカリ化されたココア粉は,どんな食品の生産にも使用され,直接洗うことができます.アルカリ化ココア粉は天然のココア粉よりも高価なので,ほとんどの食品メーカーが固体製品を作る際に基本的に天然のココア粉を使用しています.アルカリ化コカオ粉は,液体ミルクや飲料などの液体製品を作る際に使用されます.市場にあるチョコレートは基本的に天然のココア粉末から作られ,チョコレート味のミルクティーもアルカリ化粉末から作られています.
また,天然ココア粉とアルカリ化ココア粉の重要な違いは,PH値の違いである.天然ココア粉のPH値は一般的に5.0〜5である.8塩基化コカオ粉末の PH 値は通常 6.2 から 7.5.
カコア粉末の適用:
1カコア粉は,ケーキ,クッキー,チョコレートなど,食品や飲料に使用されます.
2ココア粉は医療分野で使用されています.
